Análisis sensorial : metodología. Iniciación y entrenamiento de evaluadores en la detección y reconocimiento de olores /

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Bibliographic Details
Corporate Author:	Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Santafé de Bogotá : ICONT, 1998.
Subjects:	Alimentos > Análisis > Colombia > Normas técnicas Sabor > Colombia > Normas técnicas Olores > Colombia > Normas técnicas
Notas Contenido:	Objeto Referencias normativas Principio Productos Condiciones generales del ensayo Métodos Formato de respuestas Interpretación de los resultados

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