Conservación de alimentos /
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| Corporate Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Bogotá :
Fundación Hogares Juveniles Campesinos,
©2008.
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| Series: | Biblioteca del campo
no. 4 |
| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Componentes nutritivos de los alimentos
- Clasificación de los alimentos
- Higiene y manipulación de los alimentos
- Métodos de conservación
- Elaboración y conservación de alimentos