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Administración del servicio de alimentos /

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Bibliographic Details
Main Author: Reay, Julia (autor)
Other Authors: Leyva, Mirna (traductor)
Format: Book
Language: Spanish
English
Published: México : Editorial Trillas, [2008].
Edition: 2a. edición
Subjects:
Servicios alimentarios
Restaurantes
Administración hotelera > Enseñanza
Materias primas
Notas Contenido:
  • Usted y la industria de servicio de alimentos
  • Trabajar dentro del servicio de alimentos
  • Equipo para el servicio de alimentos: herramientas del oficio
  • Proceso de preparación y servicio de alimentos
  • Materias primas para el servicio de alimentos
  • Desarrollo dentro de la administración de servicio de alimentos

Antioquia/La Salada: Unknown

Holdings details from Antioquia/La Salada: Unknown
Call Number: 647.95068 R288a
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Antioquia/Rionegro: Unknown

Holdings details from Antioquia/Rionegro: Unknown
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Bogotá/Hotelería y Turismo: Unknown

Holdings details from Bogotá/Hotelería y Turismo: Unknown
Call Number: 647.95068 R288a
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Boyacá/Tunja: Unknown

Holdings details from Boyacá/Tunja: Unknown
Call Number: 647.95068 R288a
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Cauca/Comercio y Servicios: Unknown

Holdings details from Cauca/Comercio y Servicios: Unknown
Call Number: 647.95068 R288a
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La Guajira/Fonseca: Unknown

Holdings details from La Guajira/Fonseca: Unknown
Call Number: 647.95068 R288a
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Meta/Industria y Servicios: Unknown

Holdings details from Meta/Industria y Servicios: Unknown
Call Number: 647.95068 R288a
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Nariño/Tumaco: Unknown

Holdings details from Nariño/Tumaco: Unknown
Call Number: 647.95068 R288a
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Norte de Santander/CIES: Unknown

Holdings details from Norte de Santander/CIES: Unknown
Call Number: 647.95068 R288a
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Santander/San Gil: Unknown

Holdings details from Santander/San Gil: Unknown
Call Number: 647.95068 R288a
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Santander/Malagá: Unknown

Holdings details from Santander/Malagá: Unknown
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Sucre/Tolú: Unknown

Holdings details from Sucre/Tolú: Unknown
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Tolima/Comercio: Unknown

Holdings details from Tolima/Comercio: Unknown
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Valle/Complejo Salomia: Unknown

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Valle/Buga: Unknown

Holdings details from Valle/Buga: Unknown
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Valle/Tulúa: Unknown

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Call Number: 647.95068 R288a
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Arauca/Arauca: Unknown

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Call Number: 647.95068 R288a
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