Volumen 1. Decoración con chocolate. Miniaturas de azúcar y pastillaje. Moldeado de figuras de mazapán. Bordado con boquilla, anglosajón y pincel. Flores moldeadas
Volumen 2. Encaje. Filigrana de extensión. Creación de diseños para bordado y encajes. Alto relieve y nido de abeja. Apliques rellenos avanzados y piezas independientes
Volumen 3. Introducción a las flores de azúcar. Ramos y aderezos
