La cocina paso a paso : más de 650 técnicas y 400 recetas /

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Bibliographic Details
Corporate Author:	Good Housekeeping Institute, New York
Other Authors:	Pérez Martínez, Ana María (traductor)
Format:	Book
Language:	Spanish English
Published:	Barcelona : Blume, ©2008.
Subjects:	Cocina Utensilios de cocina Salsas Cocina Microondas en culinaria Nutrición
Notas Contenido:	Equipo y utensilios de cocina Salsas, aliños y acompañantes Caldos y sopas Huevos Pescados y mariscos Aves de corral y de caza Carne y caza Hortalizas Frutas y frutos secos Arroz, cereales y legumbres Pasta y fideos Pastas Panes dulces y salados Pasteles, galletas y pastas Chocolate Azúcar Helados, sorbetes y postres helados Confituras y conservas Hierbas y especias Congelar y secar Microondas Salud y nutrición.

Description
Item Description:	Incluye glosario de términos culinarios e índice analítico
Physical Description:	464 páginas : ilustraciones a color ; 25 cm.
ISBN:	9788480767439

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