La cocina paso a paso : más de 650 técnicas y 400 recetas /
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| Corporate Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish English |
| Published: |
Barcelona :
Blume,
©2008.
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Equipo y utensilios de cocina
- Salsas, aliños y acompañantes
- Caldos y sopas
- Huevos
- Pescados y mariscos
- Aves de corral y de caza
- Carne y caza
- Hortalizas
- Frutas y frutos secos
- Arroz, cereales y legumbres
- Pasta y fideos
- Pastas
- Panes dulces y salados
- Pasteles, galletas y pastas
- Chocolate Azúcar
- Helados, sorbetes y postres helados
- Confituras y conservas
- Hierbas y especias
- Congelar y secar
- Microondas
- Salud y nutrición.