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Complementos nutricionales y alimentos funcionales /

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Bibliographic Details
Main Author:	Webb, Geoffrey P.
Other Authors:	Fernández San Juan, Pedro Mario (traductor), Alonso Andicoberry, Cristina (traductor)
Format:	Book
Language:	Spanish English
Published:	Zaragoza : Editorial Acribia, ©2006.
Subjects:	Nutrición Suplementos dietéticos Minerales en la nutrición Trastornos de la nutrición Vitaminas en la nutrición humana Antioxidantes Alimentos naturales
Notas Contenido:	Visión de conjunto de los complementos nutricionales y los alimentos funcionales Vitaminas Minerales Radicales libres y antioxidantes Aceites y grasas naturales Nutrientes no esenciales que son utilizados como complementos alimenticios Productos naturales y extractos Alimentos funcionales

Table of Contents:

Visión de conjunto de los complementos nutricionales y los alimentos funcionales
Vitaminas
Minerales
Radicales libres y antioxidantes
Aceites y grasas naturales
Nutrientes no esenciales que son utilizados como complementos alimenticios
Productos naturales y extractos
Alimentos funcionales