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Tratado de nutrición : fisiología , patología, terapeútica /

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Bibliographic Details
Main Author: Lang, Konrad
Other Authors: Schoen, Rudolf, Moreno Calvo, José (traductor)
Format: Book
Language: Spanish
German
Published: Madrid : Aguilar, c1957.
Subjects:
Nutrición
Dietética
Alimentos
Notas Contenido:
  • Química de las sustancias alimenticias
  • Fisiología de la alimentación
  • La elaboración de los alimentos
  • Subalimentación errónea y sobrealimentación
  • Dietética
  • Fisiología y patología de la alimentación del lactante
  • Fisiología de las vitaminas
  • Sintomatología clínica y terapéutica de la avitaminosis A, E.
  • Raquitismo, tetania y osteomalacia.

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