APA (7th ed.) Citation

Grande Covian, F., Ansón Oliat, R., Mijares y García-Pelayo, M. I., Díaz Yubero, I., Roncero, P., Sagasti, A., . . . López Varela, R. (2008). El agua en la gastronomía del siglo XXI. Editorial Everest.

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Grande Covian, Francisco, Rafael Ansón Oliat, María Isabel Mijares y García-Pelayo, Ismael Díaz Yubero, Paco Roncero, Agustín Sagasti, Alberto Martí, and Raquel López Varela. El Agua En La Gastronomía Del Siglo XXI. León (España): Editorial Everest, 2008.

MLA (9th ed.) Citation

Grande Covian, Francisco, et al. El Agua En La Gastronomía Del Siglo XXI. Editorial Everest, 2008.