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| 100 |
1 |
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|a Adrià, Ferrán
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| 245 |
1 |
0 |
|a Cómo funciona elBulli :
|b las ideas, los métodos y la creatividad de Ferrán Adrià /
|c Adrià Ferrán, Juli Soler, Albert Adrià.
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| 260 |
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|a Londres :
|b Phaidon Press,
|c ©2010.
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| 300 |
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|a 528 páginas :
|b ilustraciones, fotografías ;
|c 30 cm.
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| 505 |
2 |
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|a Lo que usted se pregunta acerca de elBulli -- Infancia y juventud de Ferrán Adrià -- El conocimiento es esencial para juzgar los productos -- Creatividad es no copiar -- Métodos cerativos -- Historia de elBulli -- Qué hay entre un restaurante y sus comensales -- La cocina y el arte -- Carta de vinos electrónica -- elBulli en cifras
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| 600 |
1 |
4 |
|a Adrià, Ferrán
|d 1962-
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| 610 |
2 |
4 |
|a ElBulli (Restaurante)
|x Historia
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| 952 |
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|z Cra. 10 No. 30-04, Girardot
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|z Cra. 27 No. 15-07, Bucaramanga
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|z Transv. 1 No 41-244 Ibagué
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|z Calle 14 Norte No. 9N-45, Cali
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