Introducción a la historia de la gastronomía /

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Monroy de Sada, Paulina
Other Authors:	Flores, Graciela Martínez de
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	México D. F. : Editorial Limusa, ©2014. Grupo Noriega Editores,
Edition:	Segunda Edición
Subjects:	Gastronomía > Historia Cocina francesa > Historia Menú
Notas Contenido:	Edad antigua Edad media Edad moderna Edad contemporánea Cocina clásica y cocina regional francesa La nouvelle cuisine La cocina de nuestros días El menú a través del tiempo

Description
Physical Description:	181 páginas : ilustraciones ; 27 cm.
Bibliography:	Incluye referencias bibliográficas y fuentes de consulta
ISBN:	9789681869199 9681869192

Similar Items