Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea /
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| Format: | Book |
| Language: |
Spanish French |
| Published: |
Zaragoza :
Acribia,
2005.
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Algunas nociones importantes acerca de las transferencias, balances y equilibrios
- Tratamientos térmicos
- Decantación y filtración
- Concentración por evaporación
- Secado
