Diccionario de vozes culinarias /

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Bibliographic Details
Main Author:	Moreno Blanco, Lácydes
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Bogotá : Universidad Externado de Colombia, ©2008.
Subjects:	Cocina > Diccionarios Gastronomía
Notas Contenido:	Aforismo de un gastrónomo Arroz verde Bacalao a la catalana Confit de cebolla Chuletas de cerdo con mermelada de mora Dulce haitiano de batata Escovitch Fusilli con salsa de nueces y ajo Ganoug ganoug Jambalaya de pollo y mariscos Kugel de tallarines Langostino del golfo a la criolla Legumbres a la griega Niños envueltos Ñame en torta Ossobucco Pilaff al curry Salmón con mostaza y miel Tabboule Udang bakar Vichyssoise Waterzooi Pan de banano Sopa de espinacas con yogurt Zanahorias con mostaza a las hierbas.

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