Manejo de los alimentos : prevención de pérdidas: construcciones, administración, muestreo e inspección de productos, climificación y fumigación /
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| Format: | Book |
| Language: |
Spanish English |
| Published: |
México :
Pax,
1974.
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Selección y diseño de construcciones para almacenamiento de alimentos
- Buenas prácticas de almacenamiento
- Técnicas de inspección y muestreo de productos
- Medición de la temperatura, el contenido de humedad y la humedad relativa
- Tratamientos insecticidas
- Fumigación
- Lucha práctica contra roedores
- Almacenamiento refrigerado
