Mataderos municipales : su administración y operación /

Higiene de la carne /
by: Gracey, J. F.
Published: (1989.)

Fundamentos de ciencia de la carne /
Published: (1979.)

Taller de carne /
Published: (©1981.)

Taller de carne /
Published: (c2011.)

Higiene e inspección de carnes :
by: Moreno García, Benito
Published: (2006.)

Higiene e inspección de carnes :
by: Moreno García, Benito
Published: (2003.)

Proceso industrial de la carne de cerdo :

Sacrificio y mataderos de ganado /
by: Piernavieja del Pozo, Javier
Published: (1982.)

Cómo sacrificar y despresar el ganado en forma correcta /
by: Parra Rubio, Arturo
Published: (1979.)

Ciencia y tecnología de carnes /
Published: (©2006.)

Atlas de inspección de la carne /
by: Infante Gil, J.
Published: (c1990.)

Mercadeo de la carne porcina en Colombia.

Higiene e inspección de carne de aves /
by: Bremner, A. S.
Published: (1981.)

Mataderos y degolladeros rurales :
by: Eriksen, P. J.
Published: (1979.)

Ciencia de la carne y de los productos cárnicos /
Published: (1976.)

Métodos de análisis de la industria charcutera /
Published: (1974.)

Microbiología de las carnes conservadas por el frio :
by: Noskowa, Glafira Leonidowna
Published: (1972.)

Manual práctico de inspección ante-mortem y post-mortem en angulos domésticos /
by: Gómez Juárez, Ángel
Published: (2013.)

Inspección veterinaria de la carne. /
by: Bartels, Helmut
Published: (1971)

Tecnología e higiene de la carne /
Published: (xxiv, 1994.)

Congelación y calidad de la carne /
by: Genot, Claude
Published: (2003.)

Prácticas profesionale Tecniagro S.A. /
by: Arenas Sánchez, Fredy Arley
Published: (1998.)

Curados y ahumados /
by: Strawbridge, Dick
Published: (©2013.)

Pour le Boucher :
by: CHAUDIEU, Georges
Published: (1956.)

Enciclopedia de la carne. /
by: SANZ EGAÑA, Cesáreo
Published: (1967.)

La producción de carne /
by: Adonell Fosas, Juan
Published: (c1970.)

Carnes :
by: Engels, Nina
Published: ([2015].)

La carne y los productos cárnicos :
by: Madrid Vicente, Antonio
Published: (©2014.)

Elaboración de productos cárnicos :
Published: (©2001.)

Inspeccion sanitaria de la carne de ave :
by: Grossklaus, Dieter
Published: (1979.)

El gran libro de la carne :
by: Bonomo, Giuliana
Published: (©1993.)

Ciencia de la carne /
by: Lawrie, Ralston Andrew
Published: (1998.)

Productos cárnicos "meat & healt". /
Published: (2012].)

Guía para el consumidor :
Published: (1986.)

Industrias alimentarias :
Published: (1981.)

Carne y productos cárnicos :
Published: (1999.)