Introducción a la lactología /

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Bibliographic Details
Main Author: Keating, Patrick Francis
Other Authors: Gaona Rodríguez, Homero (autor)
Format: Book
Language: Spanish
Published: México : Limusa, 2008.
Edition: 2a. edición
Subjects:
Notas Contenido:
  • Generalidades y contaminantes de la leche
  • Recolección, recepción y tratamiento de la leche
  • Industrialización de la leche