APA (7th ed.) Citation

Hui, Y., Guerrero Legarreta, I., & Rosmini, M. R. (2006). Ciencia y tecnología de carnes. Limusa.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Hui, Y.H., Isabel Guerrero Legarreta, and Marcelo R. Rosmini. Ciencia Y Tecnología De Carnes. México: Limusa, 2006.

MLA (9th ed.) Citation

Hui, Y.H., et al. Ciencia Y Tecnología De Carnes. Limusa, 2006.