Manual de verificación del haccp /

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Bibliographic Details
Main Author:	Romero, Jairo
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Bogotá : Corporación Colombia Internacional, 2001.
Series:	Serie técnica no. 4
Subjects:	Control de alimentos Industria y comercio de alimentos > Control de calidad
Notas Contenido:	El concepto de verificación haccp Verificación, evaluación, auditoría Validación del plan haccp Verificación del sistema y resultados Programa de verificación interna del haccp Evaluación reglamentaria del haccp Descripción de procedimientos de verificación haccp.

Description
Physical Description:	48 páginas : ilustraciones ; 24 cm.
ISBN:	9589569323

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