Biología de la lactación /
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| Format: | Book |
| Language: |
Spanish English |
| Published: |
Barcelona :
Editorial Acribia,
c1971.
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| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Glándula mamaria y su secreción
- Anatomía de la glándula mamaria
- Histología y citología de la mama
- Desarrollo de la glándula mamaria
- Control hormonal de la lactación
- Control nervioso de la lactación
- Involución de la glándula mamaria
- Velocidad de la secreción de la leche
- Velocidad de ordeño de las vacas
- Factores que afectan el rendimiento y composición de la leche
- Bioquímica del tejido glandular mamario
- Síntesis de las proteinas de la leche
- Síntesis de la grasa de la leche
- Lactosa, minerales y vitaminas
- Anomalías de la ubre
- Aromas extraños y contaminantes de la leche
