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1 |
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|a Barney Cabrera, Eugenio
|d 1917-1980
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| 245 |
1 |
0 |
|a Notas y apostillas al margen de un libro de cocina :
|b asentamientos humanos en el Valle del Cauca y sus posibles influencias en los hábitos alimentarios /
|c Eugenio Barney Cabrera.
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| 260 |
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|a Cali :
|b Programa Editorial Universidad del Valle,
|c 2004.
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| 300 |
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|a 176 páginas ;
|c 20 cm.
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| 500 |
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|a Incluye bibliografía
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| 505 |
2 |
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|a El mosaico étnico vallecaucano. aporte español -- Influencias culturales en la culinaria vallecaucana. aportes diversos -- Influencia quechua : variaciones sobre el "sango" -- Vocablos quechuas para distinguir alimentos o cosas relacionadas con la comida -- Sobre el tamal y otros aztequismos culinarios
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| 650 |
1 |
7 |
|a Cocina colombiana
|2 Armarc
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|a Gastronomía
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|x Hábitos alimenticios
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