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| LEADER |
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| 001 |
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CO-BoSNA |
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|a CO-BoSNA
|b spa
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| 041 |
0 |
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|a spa
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| 082 |
0 |
4 |
|a 664.725
|b V297s
|2 23
|
| 100 |
1 |
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|a Vargas, Edgar Mauricio
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| 245 |
1 |
3 |
|a El salvado de arroz :
|b procesos de estabilizaciión y usos potenciales en la industria colombiana /
|c Edgar Mauricio Vargas, Marisol Aguirre.
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| 260 |
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|a Bogotá :
|b Fundación Universidad Jorge Tadeo Lozano,
|c c2011.
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| 300 |
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|a 250 páginas :
|b ilustraciones ;
|c 28 cm.
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| 505 |
0 |
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|a Metodologías estandarizadas para caracterizar el salvado de arroz en cada etapa de pulido de arroz (molinoindustrial) -- Clasificación del salvado de arroz de cada etapa de pulido de aucerdo con la calidad encontrada del producto (análisis composicional) -- Análisis experimenta y de resusltados de técnicas de estabilización de salvado de arroz, mediante el uso de enzimas, ácidos y calor -- Usos potenciales del salvado de arros estabilizado en las industrias de alimentos, cosmetología y farmacéutica, y usos alternos a dichas industrias -- Elaboaración de productos alimeticios con salvado de arros estabilizado -- Diseño y dimensión del proceso de estabiulización de salvado de arroz colombiano
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| 650 |
1 |
7 |
|a Salvado de arroz
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Productos de arroz
|2 Armarc
|
| 700 |
1 |
|
|a Aguirre, Marisol
|
| 952 |
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|0 0
|1 0
|4 5
|6 664_725000000000000_V297S
|7 0
|8 GENER
|9 267537
|a 05101
|b 05101
|d 2013-04-08
|i 215861
|l 0
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|p 059101008445
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|z Km. 6 Vía la Pintada, Caldas
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| 999 |
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| 942 |
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