Las mejores recetas de repostería /

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Carranza, Gabriela
Other Authors: Zañacain, Silvina, Pedraza Armenteras, Pilar (fotógrafo)
Format: Book
Language: Spanish
Published: [Madrid] : Lexus Editores, 2011.
Subjects:
Notas Contenido:
  • Almíbar
  • Crema chantilly
  • Crema pastelera
  • Masas
  • Merengues
  • Cakes
  • Merengones
  • Souffle
  • Tartas
  • Tortas
  • Turrones

MARC

LEADER 00000nam a2200000 a 4500
001 000060133
003 CO-BoSNA
005 20260107160743.0
008 130416s2011^^^^sp^o^^^gr^^^^^000^0^spa^d
020 |a 996204037X 
040 |a CO-BoSNA  |b spa 
082 0 4 |a 641.865  |b C312m  |2 23 
100 1 |a Carranza, Gabriela 
245 1 4 |a Las mejores recetas de repostería /  |c chefs responsables Gabriela Carranza, Silvina Zañacain ; idea, diseño y realización editorial de Lexus Editores ; fotografía Pilar Pedraza Almenteras. 
260 |a [Madrid] :  |b Lexus Editores,  |c 2011. 
300 |a 199 páginas :  |b fotografias a color ;  |c 34 cm. 
505 2 |a Almíbar -- Crema chantilly -- Crema pastelera -- Masas -- Merengues -- Cakes -- Merengones -- Souffle -- Tartas -- Tortas -- Turrones 
650 1 7 |a Confitería  |2 Armarc 
650 2 7 |a Postres  |2 Armarc 
650 2 7 |a Tortas  |2 Armarc 
700 1 |a Zañacain, Silvina 
700 1 |a Pedraza Armenteras, Pilar  |e fotógrafo 
952 |0 0  |1 0  |4 11  |6 641_865000000000000_C312M  |7 0  |8 GENER  |9 269027  |a 08103  |b 08103  |d 2017-11-08  |i 56996  |l 0  |o 641.865 C312m  |p 089103000422  |r 2026-01-07 16:07:43  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Calle 9 No. 19-120, Sabanalarga 
952 |0 0  |1 0  |4 11  |6 641_865000000000000_C312M  |7 0  |8 GENER  |9 269028  |a 08302  |b 08302  |d 2016-12-22  |i 34478  |l 0  |o 641.865 C312m  |p 089082017668  |r 2026-01-07 16:07:43  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Cra. 43 Nº 42-40, piso 4, Barranquilla 
952 |0 0  |1 0  |4 11  |6 641_865000000000000_C312M  |7 0  |8 GENER  |9 269029  |a 08302  |b 08302  |d 2016-12-22  |i 34478  |l 0  |o 641.865 C312m  |p 089082017139  |r 2026-01-07 16:07:44  |t Ej. 2  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Cra. 43 Nº 42-40, piso 4, Barranquilla 
952 |0 0  |1 0  |4 11  |6 641_865000000000000_C312M  |7 0  |8 GENER  |9 269030  |a 08302  |b 08302  |d 2016-12-22  |i 34478  |l 0  |o 641.865 C312m  |p 089082017144  |r 2026-01-07 16:07:44  |t Ej. 3  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Cra. 43 Nº 42-40, piso 4, Barranquilla 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_865000000000000_C312M  |7 0  |8 GENER  |9 269031  |a 11406  |b 11406  |d 2013-08-16  |i 150176  |l 0  |o 641.865 C312m  |p 119211008086  |r 2026-01-07 16:07:44  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Cra. 30 No. 15-53, Bogotá 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_865000000000000_C312M  |7 0  |8 GENER  |9 269032  |a 11406  |b 11406  |d 2014-02-07  |i 114681  |l 0  |o 641.865 C312m  |p 119211008978  |r 2026-01-07 16:07:44  |t Ej. 2  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Cra. 30 No. 15-53, Bogotá 
952 |0 0  |1 0  |3 Reimpresion 2012  |4 5  |6 641_865000000000000_C312M  |7 0  |8 GENER  |9 269033  |a 13104  |b 13104  |d 2014-07-08  |l 0  |o 641.865 C312m  |p 139304000672  |r 2026-01-07 16:07:44  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Ternera Kilometro 1 Via Turbaco. Cartagena Colombia 
952 |0 0  |1 0  |4 6  |6 641_865000000000000_C312M  |7 0  |8 GENER  |9 269034  |a 19220  |b 19220  |d 2017-05-11  |i 42550  |l 0  |o 641.865 C312m  |p 199220000388  |r 2026-01-07 16:07:44  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Cra. 11 No. 6-31, Santander de Quilichao 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_865000000000000_C312M  |7 0  |8 GENER  |9 269035  |a 19307  |b 19307  |d 2015-11-12  |i 138410  |l 0  |o 641.865 C312m  |p 199307000611  |r 2026-01-07 16:07:44  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Calle 4 No. 2-80, Popayán 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_865000000000000_C312M  |7 0  |8 GENER  |9 269036  |a 19307  |b 19307  |d 2016-03-11  |i 138410  |l 0  |o 641.865 C312m  |p 199307000835  |r 2026-01-07 16:07:44  |t Ej. 2  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Calle 4 No. 2-80, Popayán 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_865000000000000_C312M  |7 0  |8 GENER  |9 269037  |a 19307  |b 19307  |d 2016-03-11  |l 0  |o 641.865 C312m  |p 199307000836  |r 2026-01-07 16:07:44  |t Ej. 3  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Calle 4 No. 2-80, Popayán 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_865000000000000_C312M  |7 0  |8 GENER  |9 269038  |a 19307  |b 19307  |d 2016-03-11  |i 42550  |l 0  |o 641.865 C312m  |p 199307000837  |r 2026-01-07 16:07:44  |t Ej. 4  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Calle 4 No. 2-80, Popayán 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_865000000000000_C312M  |7 0  |8 GENER  |9 269039  |a 47529  |b 47529  |d 2014-09-02  |i 127591  |l 0  |o 641.865 C312m  |p 089082003027  |r 2026-01-07 16:07:44  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Av. Ferrocarril No. 27-97, Santa Marta 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_865000000000000_C312M  |7 0  |8 GENER  |9 269040  |a 68912  |b 68912  |d 2020-03-02  |i 102945  |l 0  |o 641.865 C312m  |p 689122003639  |r 2026-01-07 16:07:44  |t Ej. 7  |w 2026-01-07  |x Contrato 1161508/2019 - Profitécnicas Ltda  |y BOOK  |z Kilómetro 2 Via a Palogordo, Piedecuesta-Santander 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_865000000000000_C312M  |7 0  |8 GENER  |9 269041  |a 68912  |b 68912  |d 2016-05-06  |i 112150  |l 0  |o 641.865 C312m  |p 912200001766  |r 2026-01-07 16:07:44  |t Ej. 3  |w 2026-01-07  |x Contrato 2678/2015 - Profitécnicas Ltda  |y BOOK  |z Kilómetro 2 Via a Palogordo, Vereda Guatiguará - Piedecuesta, Santander 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_865000000000000_C312M  |7 0  |8 GENER  |9 269042  |a 68912  |b 68912  |d 2016-05-06  |i 112150  |l 0  |o 641.865 C312m  |p 912200001767  |r 2026-01-07 16:07:44  |t Ej. 4  |w 2026-01-07  |x Contrato 2678/2015 - Profitécnicas Ltda  |y BOOK  |z Kilómetro 2 Via a Palogordo, Vereda Guatiguará - Piedecuesta, Santander 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_865000000000000_C312M  |7 0  |8 GENER  |9 269043  |a 68912  |b 68912  |d 2016-05-06  |i 112150  |l 0  |o 641.865 C312m  |p 912200001768  |r 2026-01-07 16:07:44  |t Ej. 5  |w 2026-01-07  |x Contrato 2678/2015 - Profitécnicas Ltda  |y BOOK  |z Kilómetro 2 Via a Palogordo, Vereda Guatiguará - Piedecuesta, Santander 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_865000000000000_C312M  |7 0  |8 GENER  |9 269044  |a 68912  |b 68912  |d 2016-05-06  |i 112150  |l 0  |o 641.865 C312m  |p 912200001769  |r 2026-01-07 16:07:44  |t Ej. 6  |w 2026-01-07  |x Contrato 2678/2015 - Profitécnicas Ltda  |y BOOK  |z Kilómetro 2 Via a Palogordo, Vereda Guatiguará - Piedecuesta, Santander 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_865000000000000_C312M  |7 0  |8 GENER  |9 269045  |a 68912  |b 68912  |d 2016-05-06  |i 129182  |l 0  |o 641.865 C312m  |p 912200001764  |r 2026-01-07 16:07:44  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |x Contrato 2606/2014-Profitécnicas Ltda  |y BOOK  |z Kilómetro 2 Via a Palogordo, Vereda Guatiguará - Piedecuesta, Santander 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_865000000000000_C312M  |7 0  |8 GENER  |9 269046  |a 68912  |b 68912  |d 2016-05-06  |i 129182  |l 0  |o 641.865 C312m  |p 912200001765  |r 2026-01-07 16:07:44  |t Ej. 2  |w 2026-01-07  |x Contrato 2606/2014 - Profitécnicas Ltda  |y BOOK  |z Kilómetro 2 Via a Palogordo, Vereda Guatiguará - Piedecuesta, Santander 
952 |0 0  |1 0  |4 11  |6 641_865000000000000_C312M  |7 0  |8 GENER  |9 269047  |a 68913  |b 68913  |d 2016-07-01  |i 118674  |l 0  |o 641.865 C312m  |p 912200002840  |r 2026-01-07 16:07:44  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |x Contrato 2678/2015 - Profitécnicas Ltda  |y BOOK  |z Kilómetro 49 Vía al Mar, El Playón, Santander 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_865000000000000_C312M  |7 0  |8 GENER  |9 269048  |a 73310  |b 73310  |d 2013-04-16  |l 0  |o 641.865 C312m  |p 733100005485  |r 2026-01-07 16:07:44  |t Ej. 1  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Transv. 1A No. 42-244 Ibagué 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 641_865000000000000_C312M  |7 0  |8 GENER  |9 269049  |a 73310  |b 73310  |d 2013-04-16  |l 0  |o 641.865 C312m  |p 733100005486  |r 2026-01-07 16:07:44  |t Ej. 2  |w 2026-01-07  |y BOOK  |z Transv. 1A No. 42-244 Ibagué 
999 |c 56130  |d 56130 
942 |6 641_865000000000000__C312M