Diccionario práctico de gastronomía y salud : un viaje riguroso por el mundo de la cultura gastronómica /

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Bibliographic Details
Main Author:	Jordá, Miguel J.
Format:	Book
Language:	Spanish English French German Italian
Published:	Madrid : Ediciones Díaz de Santos, ©2007.
Subjects:	Gastronomía > Diccionarios Cocina española > Diccionarios Dietética > Diccionarios Cocina > Citas, máximas, etc.
Notas Contenido:	Recetario abreviado de la cocina regional española Mis recetas "caseras" preferidas Refranes sobre alimentación y salud Citas sobre alimentación y la vida misma.

Description
Item Description:	Con más de 5.000 entradas, recetario, refranero culinario y dichos populares y del autor Incluye vocabulario internacional de restauración en español, inglés, francés, alemán e italiano
Physical Description:	xiv, 1392 páginas ; 26 cm.
Bibliography:	Incluye referencias bibliográficas
ISBN:	9788479787714

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