La buena mesa colombiana : pretexto para el turismo /

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Bibliographic Details
Main Author:	Mantilla, Olga Liliana (autor)
Other Authors:	Quintero, María Catalina (autor)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Bogotá : Universidad Externado de Colombia, ©2011.
Subjects:	Cocina colombiana > Historia Gastronomía Promoción del turismo
Notas Contenido:	Relación entre el turismo y las cocinas Significado de la buena mesa La cocina colombiana y sus raíces La buena mesa en la región andina Cocina y sabores del altiplano cundiboyacense Cocina y sabores de los Santanderes Cocina y sabores de Antioquia y el Eje Cafetero Cocina y sabores del Tolima y el Huila

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