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Microbiología /

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Bibliographic Details
Main Author:	Martínez, María Mercedes
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Santafé de Bogotá : Editorial UNISUR, c1998.
Edition:	2a. edición
Subjects:	Microbiología Microorganismos Bacterias Hongos Virus Genética microbiana Microbiología del agua Microbiología de alimentos Enfermedades transmitidas por alimentos
Notas Contenido:	Características generales de los microorganismos (morfología, clasificación y factores de crecimiento) Crecimiento y desarrollo microbiano Microbiología de aguas y alimentos Enfermedades transmitidas por alimentos Sistemas de control microbiano Microbiología industrial

Table of Contents:

Características generales de los microorganismos (morfología, clasificación y factores de crecimiento)
Crecimiento y desarrollo microbiano
Microbiología de aguas y alimentos
Enfermedades transmitidas por alimentos
Sistemas de control microbiano
Microbiología industrial