La gobernanta : manual de hostelería /

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Bibliographic Details
Main Author:	López Collado
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Madrid : Paraninfo, c2010.
Edition:	10 edición
Subjects:	Administración hotelera Camareros Industria hotelera
Notas Contenido:	La gobernanta Funciones a realizar por la gobernanta Fibras textiles Previsión del material Ropa de pisos Constitución cuantitativa del stock Pisos. La camarera Revisión de habitaciones, áreas públicas y zonas de servicio Controles Aspectos económicos y humanos del turismo La industria turística y hotelera Nociones de decoración Las flores como elemento decorativo Consejos prácticos de limpieza Seguridad en el trabajo, normas de higiene y primeros auxilios Disposiciones legales

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