Manual básico del manipulador de alimentos.

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Bibliographic Details
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	[Neiva] : SENA [2003]. Gobernación del Huila,
Subjects:	Contaminación de alimentos Alimentos > Preservación Intoxicación por alimentos Alimentos > Análisis
Notas Contenido:	Para evitar la contaminación de los alimentos Hábitos de higiene Almacenamiento de materia prima Contaminación cruzada Desinfección de agua Limpieza y desinfección de alimentos

Description
Physical Description:	52 páginas : ilustraciones ; 18 cm.
Bibliography:	Incluye referencias bibliográficas

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