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Sanidad y legislación en la industria de alimentos /

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Bibliographic Details
Main Author:	Soto, Martha Elena
Other Authors:	Correa Escobar, Stella (editora)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Santafé de Bogotá : Unisur, 1995.
Subjects:	Microbiología de alimentos Higiene de los alimentos Limpieza industrial Salud pública > Legislación internacional
Notas Contenido:	Importancia de la sanidad en la industria de alimentos Diseño higiénico y sanitario en plantas de alimentos Limpieza y desinfeción en plantas de alimentos Aseguramiento de la calidad de los alimentos Aplicación del programa sanitario en industrias de alimentos Legislación alimentaria

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