Sanidad y legislación en la industria de alimentos /
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| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Santafé de Bogotá :
Unisur,
1995.
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Importancia de la sanidad en la industria de alimentos
- Diseño higiénico y sanitario en plantas de alimentos
- Limpieza y desinfeción en plantas de alimentos
- Aseguramiento de la calidad de los alimentos
- Aplicación del programa sanitario en industrias de alimentos
- Legislación alimentaria