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Cocina mediterránea /

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Bibliographic Details
Main Author: Bellahsen, Fabien
Other Authors: Rouche, Daniel (autor), Puigdengolas Legler, Verònica (traductor), Lehmann, Kirsten E. (colaborador)
Format: Book
Language: Spanish
French
Published: Barcelona : h.f.ullmann, ©2009.
Subjects:
Cocina mediterranea
Cocineros europeos
Notas Contenido:
  • Entrantes fríos
  • Pescado y marisco
  • Entrantes calientes
  • Carnes y aves
  • Sopas y tajines
  • Postres y repostería
  • Pasta, arroz y cuscús
Description
Abstract:Cocina mediterránea pone en su mesa exquisitas especialidades mediterráneas de la cocina del sur de Europa y del norte de África. 92 cocineros y reposteros, procedentes de España, Francia, Italia, Grecia, Malta, Turquía, Túnez y Marruecos, presentaban un total de 380 recetas tradicionales y originales, dan consejos sobre la preparación de los platos y nos introducen en la cultura gastronómica de sus países, despertándonos el apetito para nuevos placeres mediterráneos y orientales. Tomado de http://www.casadellibro.com/libro-cocina-mediterranea/9783833147876/1242158
Item Description:Incluye índice de recetas
Physical Description:799 páginas : fotografías ; 30 cm.
ISBN:9783833147876

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