Productos cárnicos "meat & healt". /
Elaboración de recubrimientos comestibles nanoemulsionados para la obtención de productos cárnicos funcionales (ácidos grasos omega)
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| Corporate Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
[Bogotá :
SENA,
2012].
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| Subjects: |
MARC
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| 245 | 0 | 0 | |a Productos cárnicos "meat & healt". / |h [videograbación] |c Jorge Luis Guzmán Tocarema. |
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| 520 | |a Elaboración de recubrimientos comestibles nanoemulsionados para la obtención de productos cárnicos funcionales (ácidos grasos omega) | ||
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| 650 | 2 | 7 | |a Carne |x Preservación |2 Armarc |
| 700 | 1 | |a Guzmán Tocarema, Jorge Luis | |
| 710 | 2 | |a Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA, Colombia) |b Nodo La Granja | |
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