Sopas, cremas y potajes /
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| Format: | Book |
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| Language: | Spanish |
| Published: |
[España] :
Lexus,
[2011].
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Las sopas en la historia
- Utensilios
- Sopas del mundo
- Fondos básicos
- Caldos y consomés
- Cremas y purés
- Chowders, bisques y chupes
- Típicas
- Frías
- Cocidos y potajes