ISO 22000 sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos : lista de verificación para las PYME ¿está usted preparado? /

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Bibliographic Details
Corporate Author:	Centro de Comercio Internacional (ITC)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Bogotá, D.C. : ICONTEC, c2008.
Subjects:	Tecnología de alimentos Economía alimentaria Alimentos preparados Alimentos artificiales Alimentos naturales Alimentos transgénicos
Notas Contenido:	Inocuidad de los alimentos Campo de aplicación del sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos Requisitos de documentación Responsabilidad de la dirección y líder del equipo de la inocuidad de los alimentos Comunicación Preparación ante emergencias Revisión por la dirección Gestión de los recursos Utilización de combinaciones de medidas de control desarrolladas externamente Planificación y realización de productos inocuos Control de no conformidades Validación, verificación y mejora del sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos Demostración de la conformidad a las partes interesadas Correspondencia con la norma ISO 9001:2000

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