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comparación microbiológica cualitativa de un método alternativo para detección de Listeria spp. en alimentos, frente a un método de referencia.

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Bibliographic Details
Main Author: Muñoz Cajiao, Ana Isabel
Format: Book
Language: Spanish
Published: Bogotá : Ministerio de Salud y Protección Social; Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (INVIMA), C2011.
Subjects:
Toxicología de alimentos > Prevención
Microbiología de alimentos > Prevención
Enfermedades Bacterianas > Prevención
Notas Contenido:
  • Descripción del método de ensayo
  • Objetivo
  • Alcance
  • Definiciones y abreviaturas
  • Justificación
  • Método
  • Fundamento
  • Procedimiento de comparación
  • Toma de muestra
  • Material de referencia
  • Control de calida
  • Parámetros de comparación a determinar
  • Resultados
  • Conclusión
  • Recomendaciones.

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