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Manejo post-cosecha y comercialización de coliflor : (Brassica Oleraceae Var. Botrytis) /

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Bibliographic Details
Main Author: Ibarra, Arcesio
Corporate Authors: Natural Resources Institute (NRI), Reino Unido Department for International Development (DFID)
Other Authors: Moncayo, Alvaro (autor)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Bogotá : SENA, 1998.
NRI
DFID,
Series: Serie de paquetes de capacitación sobre manejo post-cosecha de frutas y hortalizas 4
Subjects:
Coliflor
Coliflor > Mercadeo
Notas Contenido:
  • Factores de pre-cosecha que afectan la calidad de la coliflor
  • Cosecha de la coliflor
  • Alistamiento de la coliflor para el mercado
  • Transporte
  • Almacenamiento
  • Estrategias de comercialización.
Description
Physical Description:[379 páginas en varias paginaciones] : ilustraciones ; fotografías a color ; 27 cm. + 1 CD-ROM (12 cm)
ISBN:9281500227

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