APA (7th ed.) Citation

Gil Martínez, A. (2010). Preelaboración y conservación de alimentos: Libro-guía del profesorado. Ediciones Akal.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Gil Martínez, Alfredo. Preelaboración Y Conservación De Alimentos: Libro-guía Del Profesorado. Madrid: Ediciones Akal, 2010.

MLA (9th ed.) Citation

Gil Martínez, Alfredo. Preelaboración Y Conservación De Alimentos: Libro-guía Del Profesorado. Ediciones Akal, 2010.