Dulzura y poder : el lugar del azúcar en la historia moderna /

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Bibliographic Details
Main Author: Mintz, Sidney W.
Other Authors: Moles Fanjul, Laura (traductor), Schussheim, Victoria (revisora)
Format: Book
Language: Spanish
English
Published: México : Siglo XXI Editores, 1996.
Subjects:
Notas Contenido:
  • Comida, socialidad y azúcar
  • Producción - Consumo
  • Poder
  • Comer y ser

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