Gran manual de técnicas del maestro de cocina /
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| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Buenos Aires :
Editorial Atlántida,
2008.
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- El abecé
- Vegetales
- Reino fungí
- Huevos
- Carnes vacunas
- Cerdo
- Cordero
- Conejo
- Aves
- Pescados
- Mariscos
- Pastas
- Masas