Curso Internacional Tecnología de Procesamiento de Productos Pesqueros. (1996). Tecnología procesamiento de productos pesqueros: Información básica : química, bioquímica y microbiología. Instituto Tecnológico Pesquero del Perú.
Chicago Style (17th ed.) CitationCurso Internacional Tecnología de Procesamiento de Productos Pesqueros. Tecnología Procesamiento De Productos Pesqueros: Información Básica : Química, Bioquímica Y Microbiología. Lima: Instituto Tecnológico Pesquero del Perú, 1996.
MLA (9th ed.) CitationCurso Internacional Tecnología de Procesamiento de Productos Pesqueros. Tecnología Procesamiento De Productos Pesqueros: Información Básica : Química, Bioquímica Y Microbiología. Instituto Tecnológico Pesquero del Perú, 1996.
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