Tecnología procesamiento de productos pesqueros : información básica : química, bioquímica y microbiología /

Procesamiento de productos marinos /
by: Matsumoto, Hirohisa
Published: (1990?)

Producción y tecnología de pescados /
by: Ortíz Peña, Ernesto Vladimir
Published: (1988.)

Pescado de rio :
by: Gómez Galeano, Gustavo
Published: (1979.)

Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos /
by: Rumbado Martín, Emilio J.
Published: (2011.)

Tutela y fomento de la venta al por menor de productos pesqueros perecederos /
by: Eddie, G.C.
Published: (1986.)

Tecnología de las proteinas de pescado y krill. /
by: Suzuki, Taneko
Published: (1987.)

Tecnología de los productos y subproductos de pescados, moluscos y crustáceos /
by: Bertullo, Víctor H.
Published: (1975.)

El pescado y los productos derivados de la pesca :
Published: (1995.)

Tecnología de pescados /
by: Benítez Cuella, Martín
Published: (2013.)

El pescado y las industrias derivadas de la pesca /
Published: (1987.)

Tecnología de los productos marinos /
Published: (1990.)

Tecnología de productos de origen acuático /
Published: (©2009.)

Tecnología del pescado y productos derivados /
by: Madrid Cenzano, Antonio
Published: (1994.)

Bromatología de los productos de la pesca :
by: Lerena, César Augusto
Published: (1988.)

Avances en tecnología de los productos pesqueros /
by: Connell, J. J.
Published: (1987.)

Elaboración de masas, pastas, precocinados y cocinados de pescado /
by: Canoura Baldonado, Joaquín
Published: (©2013.)

Introducción a los subproductos de pesquería /
by: Windsor, Malcolm
Published: (1984.)

Acondicionado del pescado y marisco /
by: Campos García, Rafael
Published: (2013.)

Vea y cocine :
by: Willian, Anne
Published: (1994.)

Tecnologia de carnes y pescados y manual de prácticas para planta piloto carnes y pescados /
by: Quiroga Tapias, Guillermo
Published: (1989.)

Jefe de máquinas y primer oficial de máquinas de buque pesquero /
Published: (2008.)

Elaboración de congelados de productos de pesca /
by: Bonet Martínez, Miguel
Published: (©2013.)

Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos /
by: Caro Sánchez-Lafuente, Antonio
Published: (©2011.)

Productos de la pesca :
Published: (1999.)

Manipulación de alimentos en el pescado, marisco y crustáceos /
by: Ceballos Atienza, Rafael
Published: (2009.)

La buena cocina :
Published: (1996.)

Pescados y mariscos /
by: Miller, Carolyn
Published: (2013.)

Larousse del pescado y el marisco /
by: Le Divellec, Jacques
Published: (2004.)

Productos de la pesca :
Published: (1998.)

Guía de prácticas para el etiquetado de productos pesqueros envasados /
by: Alegre Salazar, Carlos
Published: (2001.)

Productos de la pesca y la acuicultura :
Published: (2009.)

Control de la calidad del pescado /
by: Connell, J. J.
Published: (1988.)

Preparación y venta de pescados /
by: Benítez Luque, Ana
Published: (©2013.)

Cocina para congelar.
Published: (1993.)

El gran libro del pescado :
Published: (2008.)

Fish
by: Emanuelli, Philippe
Published: (2015.)