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| LEADER |
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CO-BoSNA |
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|a CO-BoSNA
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|
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0 |
|
|a fre
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 664.902
|b M294m
|2 23
|
| 245 |
0 |
0 |
|a Manuel boucherie /
|c Institut Des Metiers Alimentaires (CEFIMEV).
|
| 300 |
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|a Vitre Cedex, Francia :
|b Formation Continue en Europe ;
|c [1998].
|
| 500 |
|
|
|a Texto en Francés
|
| 505 |
0 |
|
|a Le boeuf -- La découpe de gros -- La découpe de demi-gros -- Le bcuh -- Ledehmt -- Les Bavettes -- L´avant capa -- Le collier basse côte -- Le caparacon -- Le veau -- La découpe de demi-gros -- La découpe du demi veau -- L´agneau -- La découpe de l´agneau -- Le porc -- La triperie -- Les abats de boeuf -- Les abats de veau -- Les abats d´agneau
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Carne
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Carne
|x Clasificación
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Carne de cerdo
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Carne de res
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Mataderos
|2 Armarc
|
| 710 |
2 |
|
|a Institut Des Metiers Alimentaires (CEFIMEV)
|c Vitre Cedex, Francia
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|4 5
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|7 0
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