Costos aplicados en hotelería, alimentos y bebidas /

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Bibliographic Details
Main Author:	Rodríguez Vera, Ricardo (autor)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Bogotá : 2012.
Edition:	Cuarta edición
Series:	Área ciencias administrativas. Colección hotelería y turismo
Subjects:	Administración hotelera Contabilidad de costos Restaurantes > Administración Análisis del punto de equilibrio Inventarios Alimentos > Costos Bebidas > Costos
Notas Contenido:	Introducción a los costos Costos generales Presupuestos Punto de equilibrio Elementos del costo Clasificación de los costos Sistemas de costeo Distribución de los costos hoteleros Plan Unico de Cuentas para hotelería y para alimentos y bebidas (restaurantes) Contabilización de los costos Taller de costos en hotelería Receta estándar Inventarios Informes de costos y análisis

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