Nutrición y salud pública /
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish English |
| Published: |
Zaragoza (España) :
Editorial Acribia,
c2006.
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Conceptos fundamentales de nutrición en salud pública
- Epidemiología nutricional
- Evaluación del estado nutricional en individuos y poblaciones
- Evaluación de la actividad física
- Estrategias nutritivas de salud pública para intervenir a nivel ecológico
- Estrategias nutritivas en salud pública para intervenir a nivel individual
- Directrices dietéticas
- Elección de alimentos
- Aspectos de la salud pública de la sobrealimentación
- Aspectos de la salud pública de la desnutrición
- Deficiencia de vitamina A
- El yodo y los trastornos de su deficiencia
- Anemias por deficiencia de hierro
- El miedo a engordar y las dietas adelgazantes de moda
- ... Enfermedad cardiovascular
- Diabetes mellitus
- Dieta y cáncer
- Prevención de enfermedad: osteoporosis y fractura de cadera