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| LEADER |
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| 001 |
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| 003 |
CO-BoSNA |
| 005 |
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| 008 |
130917s2002^^^^ck^a^^^fr^^^^^000^0^spa^d |
| 040 |
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|a CO-BoSNA
|b spa
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| 041 |
0 |
|
|a spa
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| 082 |
0 |
4 |
|a 664.062
|b C719c
|2 23
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| 110 |
2 |
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|a Colorquímica
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| 245 |
1 |
0 |
|a Colorantes para alimentos /
|c Colorquímica ; fotografía Camilo Echavarría y Carolina Villegas.
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| 260 |
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|a Bogotá :
|b Colorquímica,
|c 2002.
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| 300 |
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|a 42 páginas :
|b ilustraciones ;
|c 28 cm.
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| 505 |
0 |
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|a Colorquímica S.A. -- Colorantes hidrosolubles -- Colorantes puros -- Preparaciones de colorantes -- Colorantes en polvo, granulados -- Aplicaciones: gaseosas y bebidad no alcohólicas, productos de heladería y derivados lácteos, productos horneados, conservas y mermeladas, sopas, vegetales y frutas enlatadas, bebidas alcohólicas, confitería, postres, derivados de carnes y pescados, condimentos, cosméticos y productos farmacéuticos -- Propiedades -- Solubilidad -- Humedad -- Lacas alumínicas tienen especial aplicación en: cubiertas de alimentos, rellenos, pastillas comprimidas, gomas de mascar o chicles, glaseados de azúcar, productos horneados, mezclas orgánicas coloreadas -- Contenido de color -- Tamaño de partícula -- Humedad -- Sangrado -- pH -- Cloruros y sulfatos -- Regulaciones -- Buenas Prácticas de Manufactura, HACCP, ISO 9001 -- Empaque, manejo y almacenamiento -- Control de calidad
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| 650 |
1 |
7 |
|a Colorantes en alimentos
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Aditivos para alimentos
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Alimentos
|x Control de calidad
|2 Armarc
|
| 700 |
1 |
|
|a Echavarría, Camilo
|e fotógrafo
|
| 700 |
1 |
|
|a Villegas, Carolina
|e fotógrafa
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| 952 |
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|0 0
|1 0
|4 5
|6 664_062000000000000_C719C
|7 0
|8 GENER
|9 285302
|a 05101
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|d 2013-09-17
|l 0
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| 999 |
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