Elaboración de cerveza : microbiología, bioquímica y tecnología /
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish English |
| Published: |
Zaragoza :
Acribia,
2003.
|
| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
|
| Item Description: | Incluye índice alfabético |
|---|---|
| Physical Description: | x, 229 páginas : ilustraciones ; 24 cm. |
| ISBN: | 8420009679 |