Producción de vino : desde la vid hasta la botella /

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Bibliographic Details
Main Author:	Grainger, Keith
Other Authors:	Tattersall, Hazel, Vaquero Fernández, Luis (traductor), Sáenz Navajas, María-Pilar (traductor)
Format:	Book
Language:	Spanish English
Published:	Zaragoza (España) : Editorial Acribia, 2007.
Subjects:	Vino Viñedos Viticultura Uvas Vino tinto Vinos espumosos
Notas Contenido:	Viticultura, principios básicos El clima El suelo El viñedo Plagas y enfermedades Propuestas medioambientales para el viñedo La vendimia Vinificación: principios básicos Elaboración de vinos tintos Elaboración de vino blanco seco Preparación del vino para el embotellado Proceso detallado de elaboración de vinos tintos y blancos Crianza en barrica y tratamientos de roble Elaboración de otros tipos de vinos tranquilos Vinos espumosos Problemas y soluciones Defectos comunes y sus causas

Description
Item Description:	Incluye páginas Web de utilidad Incluye glosario
Physical Description:	xxiv, 162 páginas : ilustraciones ; 24 cm.
Bibliography:	Incluye bibliografía e índice
ISBN:	9788420010847

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