Producción de vino : desde la vid hasta la botella /
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| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , , |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish English |
| Published: |
Zaragoza (España) :
Editorial Acribia,
2007.
|
| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000056051 | ||
| 003 | CO-BoSNA | ||
| 005 | 20260107161419.0 | ||
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| 020 | |a 9788420010847 | ||
| 040 | |a CO-BoSNA |b spa | ||
| 041 | 1 | |a spa |h eng | |
| 082 | 0 | 4 | |a 663.2 |b G743p |2 23 |
| 100 | 1 | |a Grainger, Keith | |
| 245 | 1 | 0 | |a Producción de vino : |b desde la vid hasta la botella / |c Keith Grainger, Hazel Tattersall ; traducido por Luis Vaquero Fernández, María-Pilar Sáenz Navajas. |
| 260 | |a Zaragoza (España) : |b Editorial Acribia, |c 2007. | ||
| 300 | |a xxiv, 162 páginas : |b ilustraciones ; |c 24 cm. | ||
| 500 | |a Incluye páginas Web de utilidad | ||
| 500 | |a Incluye glosario | ||
| 504 | |a Incluye bibliografía e índice | ||
| 505 | 0 | |a Viticultura, principios básicos -- El clima -- El suelo -- El viñedo -- Plagas y enfermedades -- Propuestas medioambientales para el viñedo -- La vendimia -- Vinificación: principios básicos -- Elaboración de vinos tintos -- Elaboración de vino blanco seco -- Preparación del vino para el embotellado -- Proceso detallado de elaboración de vinos tintos y blancos -- Crianza en barrica y tratamientos de roble -- Elaboración de otros tipos de vinos tranquilos -- Vinos espumosos -- Problemas y soluciones -- Defectos comunes y sus causas | |
| 534 | |t Wine production: vine to bottle | ||
| 650 | 1 | 7 | |a Vino |2 Armarc |
| 650 | 1 | 7 | |a Viñedos |2 Armarc |
| 650 | 1 | 7 | |a Viticultura |2 Armarc |
| 650 | 1 | 7 | |a Uvas |2 Armarc |
| 650 | 1 | 7 | |a Vino tinto |2 Armarc |
| 650 | 1 | 7 | |a Vinos espumosos |2 Armarc |
| 700 | 1 | |a Tattersall, Hazel | |
| 700 | 1 | |a Vaquero Fernández, Luis |e traductor | |
| 700 | 1 | |a Sáenz Navajas, María-Pilar |e traductor | |
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