Bibliographic Details
| Main Author: |
Grainger, Keith |
| Other Authors: |
Tattersall, Hazel,
Vaquero Fernández, Luis
(traductor),
Sáenz Navajas, María-Pilar
(traductor) |
| Format: |
Book
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| Language: |
Spanish
English |
| Published: |
Zaragoza (España) :
Editorial Acribia,
2007.
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| Subjects: |
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| Notas Contenido: |
- Viticultura, principios básicos
- El clima
- El suelo
- El viñedo
- Plagas y enfermedades
- Propuestas medioambientales para el viñedo
- La vendimia
- Vinificación: principios básicos
- Elaboración de vinos tintos
- Elaboración de vino blanco seco
- Preparación del vino para el embotellado
- Proceso detallado de elaboración de vinos tintos y blancos
- Crianza en barrica y tratamientos de roble
- Elaboración de otros tipos de vinos tranquilos
- Vinos espumosos
- Problemas y soluciones
- Defectos comunes y sus causas
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