El gran libro de las verduras de todo el mundo /
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , , |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
León (España) :
Editorial Everest,
2000.
|
| Edition: | 3a. edición |
| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
|
Table of Contents:
- Las verduras: productos naturales
- Enciclopedia de las verduras
- La cocina práctica de la verdura
- Sopas frías, entrantes y ensaladas
- Cocer, al vapor y blanquear
- Brasear y estofar
- Verduras rellenas
- Dorar y freir
- Hornear, a la parrilla y gratinar
