El gran libro de los frutos exóticos : una completa enciclopedia de los frutos tropicales y subtropicales /

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Bibliographic Details
Other Authors:	Teubner, Christian, Gysin, Hans-Rudolf, Levin, Hans-Georg
Format:	Book
Language:	Spanish German
Published:	León (España) : Editorial Everest, 1998.
Edition:	3a. edición
Subjects:	Frutas tropicales (Cocina) Frutas tropicales > Mercadeo Frutas tropicales > Morfología
Notas Contenido:	Historia de las frutas exóticas Comercialización y manipulación de frutas exóticas Diccionario de frutas exóticas Entradas, sopas y ensaladas Pescado y mariscos Carne con fruta Conservas exóticas Repostería tropical Postres Helados exóticos Bebidas Tasblas con el valor energético y nutritivo

Description
Physical Description:	216 páginas : ilustraciones, fotografías ; 27 cm.
Bibliography:	Incluye referencias bibliográficas e iíndices de frutas tropicales y de recetas y técnicas de cocina
ISBN:	8424123190

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